Coletar o óleo comestível já utilizado e transformá-lo em matéria prima para a produção do biodiesel. Essa é a missão da Preserva, uma empresa fundada no final de 2010, com o objetivo de retirar do meio ambiente um produto poluente e dar a ele uma destinação correta.

A empresa nasce comprometida com a sustentabilidade. Do ponto de vista ambiental, sua atividade evita o entupimento de encanamentos públicos e privados, a impermeabilização de fossas, a contaminação de rios e solos, além de incentivar a produção de energia limpa. Do ponto de vista social, a Preserva promove a conscientização sobre a importância da destinação correta do óleo de cozinha em escolas e associações de bairro, e tem a intenção de estabelecer parcerias com cooperativas de reciclagem para ampliar a geração de renda local.

Hoje, a Preserva atua nas zonas Oeste e Sul da cidade de São Paulo e arredores, abrangendo os municípios de Barueri, Carapicuíba, Caucaia do Alto, Cotia, Embu das Artes, Ibiúna, Itapecerica da Serra, Itapevi, Jandira, Osasco, São Roque,
Taboão da Serra e Vargem Grande Paulista. Ela tem capacidade para beneficiar até 5 mil quilos de óleo
por dia, gerando um produto de alta qualidade, com menos de 3% de umidade e de acidez.

Desde janeiro de 2011, a Preserva tem licença da Companhia de Tecnologia de Saneamento
Ambiental (Cetesb) da Secretaria do Meio Ambiente do governo paulista para armazenar o óleo
e fazer seu beneficiamento. A empresa está alinhada ao Programa Nacional de Produção e Uso
do Biodiesel (PNPB) e à Lei nº 11.097, de 13 de janeiro de 2005, que estabelece a adição
obrigatória de 5% de biodiesel ao óleo diesel comercializado ao consumidor.